ВОПРОС
Е

Почему торт назвали Наполеоном?

Еда, Кулинария

Ответов: 1

Просмотров: 4

ОТВЕТЫ (1)
Торт схожий с рецептом современного торта «Наполеон», существовал и до самого Бонапарта, и даже после победы над ним. Оригинальное название десерта звучит следующим образом– «mille-feuille», и переводится как «тысячелистник», имея в виду большое количество слоев в сладком лакомстве. Это название популярно во Франции и Англии. Впервые рецепты этого десерта появились в 1645 году, рецепт слоеного теста был создан французом Клавдием Геле в 1645 году. Замесив тесто, он завернул в него масло,з атем сложил, раскатал и снова повторил несколько раз, после этого он слепил батон и испек его. Через какое-то время К. Геле извлек из печи очень высокую выпечку, которая состояла из большого количества слоев.
Несколько лет спустя в Неаполе один из пекарей смазал слои теста заварным кремом. Вот так и родился знаменитый торт, получивший название "Napolitano", то есть "Неапольский". Это название и закрепилось за сладким лакомством, завоевывая сердца короля и его придворных.
С этим названием он доходит и до просторов России в конце XVIII века. но со временем название немного изменилось и "Неаполитанец" для нас стал "Наполеоном" — для русского уха, слова абсолютно схожи друг с другом. В США, как и в России лакомство носит имя французского Императора.
ОТВЕТИТЬ
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ

ключевые слова: торт назвали наполеоном